Solea Sostenibile – Grillo Sicilia DOC
Varietà: Grillo Biologico
Area di Produzione: Sambuca di Sicilia
Vinificazione: Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato a 12/ 14° C . Le basse temperature permettono di esaltare l’aromaticità di questo vino. L’affinamento poi, avviene in acciaio e successivamente il vino viene chiarificato e filtrato, pronto per essere imbottigliato.
Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino, brillante e vivido, dai riflessi dorati. fresco e minerale, con sentori di fiori, agrumi di Sicilia e mandorle fresche. Al sorso risulta morbido e fresco, con leggero retrogusto minerale.
Abbinamenti in cucina: Eccellente con piatti di pesce, formaggi freschi, risotto e cous cous o zuppe di pesce. Ottimo anche con pesce affumicato.
Temperatura ideale: 10-12°C.
16,00€
