Fantini Gran Cuvée Bianco Swarovski

Vitigno: vitigni autoctoni bianchi abruzzesi
Bottiglia da: ml 750, magnum da l 1,5
Area di Produzione: Centro Abruzzo
Vinificazione: le uve, provenienti dai vigneti più vecchi, sono state raccolte manualmente nel pieno della maturazione. Dopo un’attenta selezione subiscono una pigia diraspatura seguita da una breve macerazione a freddo con le bucce. I l mosto ottenuto dopo defecazione statica, fermenta in serbatoi di acciaio alla temperatura controllata di 16-18 °C. Dopo 3 mesi di affinamento sulle fecce fini, avviene la presa di spuma in piccole autoclavi di acciaio secondo il metodo “Charmat”.
Idea del Vino: vino fresco e di piacevole aromaticità, per consumatori giovani e dinamici.
Caratteristiche Sensoriali: colore brillante di un paglierino scarico. Complesso con un ampio ventaglio di profumi che vanno dagli agrumi verdi ai sentori floreali, il tutto amplificato dal perlage fine e persistente. Al palato è elegante, minerale, sapido, fresco e molto ben equilibrato.
Abbinamenti gastronomici: si abbina particolarmente bene con tutte gli antipasti di pesce, ottimo con le pietanze tipiche della cucina giapponese e asiatica.
Temperatura di servizio: 6°C
Gradazione alcolica: 12%

20,00€