ETNA ROSSO
Denominazione di Origine Controllata, 2017
Questo vino da uve Nerello Macalese (90%) e Nerello Cappuccio (10%) è prodotto nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante Nord del vulcano, da una vigna di 50 anni allevata a contro spalliera con il sistema del cordone speronato. L’unicità di questo Etna Rosso Doc e le sue particolari caratteristiche organolettiche vanno ricondotte al terroir in cui il vino è prodotto: ci troviamo a poche centinaia di metri dal fiume Alcantara, qui i suoli si caratterizzano per la presenza sì di sabbie e ceneri vulcaniche ma anche e soprattutto per una piccola percentuale di argilla che aiuta a mantenere umido il terreno. Una freschezza che si ritrova in questo Etna Rosso la cui piacevole speziatura al naso è accompagnata dalla finezza della trama tannica e da una piacevole sapidità.
33,50€
