Vigna Pura – Grillo Sicilia DOC
Varietà: Grillo Biologico
Area di Produzione: Sambuca di Sicilia
Vinificazione: Il Grillo viene vinificato in vasche d’acciaio per 20 giorni ad una temperatura di 11-12 C. Questo permette una lenta fermentazione in modo da ottenere l’espressione tipica della varietà. Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino, brillante e vivo, con riflessi dorati. Fresco e minerale, con sentori di fiori gialli, pesche e agrumi. Saporito e corposo, con sentori minerali. Leggermente amaro alla fine.
Abbinamenti in cucina: Ottimo con piatti di pesce (granchio), formaggio fresco, risotto leggero, cous cous e zuppa di pesce. Ottimo con pesce affumicato.
Temperatura ideale: 10-12°C.
16,00€
