I Muri – Bianco Puglia IGT
Vitigno: Malvasia, Chardonnay, Verdeca
Area di Produzione: Salento (Puglia)
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve a temperature molto basse. Chiarificazione statica pre- fermentativa a freddo, inoculazione del lievito nel mosto chiaro, fermentazione alcolica a 11°C in vasche di acciaio inox, affinamento sui lieviti per 2-3 mesi.
Caratteristiche Sensoriali: colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo intenso e persistente, fruttato, con sentori di frutta a polpa gialla matura. Fresco, di pronta beva, gradevole, armonico e persistente.
Abbinamenti gastronomici: ottimo con antipasti e zuppe di pesce, formaggi a pasta tenera, pasta con sughi leggeri.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Gradazione alcolica: 12,5%
13,00€
