Fantini Gran Cuvée – Rosé Swarovski

Vitigno: Aglianico del Vulture
Area di Produzione: Acerenza (PZ), vigneto a 800 mt di altitudine. Raccolta: 1° settimana di Settembre.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere in modo da estrarre solo il mosto fiore. Decantazione statica, fermentazione del mosto pulito per 20 giorni a temperatura di 12°C. Segue una lenta presa di spuma in piccoli autoclavi da 4000 lt. per 60 giorni.
Idea del Vino: vino fresco e di piacevole aromaticità, per consumatori giovani e dinamici.
Caratteristiche Sensoriali: vino fresco di intensa aromaticità. Di color me lograno, profumo intenso, persistente e fruttato con sentori di ciliegia matura, ribes, fragoline di bosco e lamponi. In bocca si ritrova tutta la componente aromatica ed il corpo è bilanciato da una buona freschezza. Perlage elegante e persistente.
Abbinamenti gastronomici: si abbina particolarmente bene con tutte gli antipasti di di pesce, ottimo con le pietanze tipiche della cucina giapponese e asiatica.
Temperatura di servizio: 6°C
Gradazione alcolica: 12%

20,00€