BAROLO Tradizione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
L’uva proviene da vigneti esposti ad Est e Sud-Est, su colline di buona pendenza, caratterizzate da terreni prevalentemente calcareo argillosi, con buona presenza di sabbia quarzosa, in grado di assicurare al vino un’ampia struttura, ricca di oligoelementi e dotarlo di un carattere vigoroso ma equilibrato e garantire un’ampia espressione del bouquet. L’uva, raccolta a mano, giunge perfettamente integra in cantina, dove viene diraspata e pigiata delicatamente e posta a fermentare a temperatura controllata. Viene poi affinato per almeno 18 mesi, inizialmente in botti di rovere di piccola dimensione, e successivamente nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia di grande capacità.
From 38,00€
| ml | 375, 750 |
|---|---|
| Anno | 2015, 2016 |
