BARBARESCO Tradizione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita, 2016
Le uve provengono dai comuni di Barbaresco e Neive. I vigneti, su colline di buona pendenza, sono caratterizzati da terreni calcareo argillosi, di medio impasto, in grado di apportare un’ampia struttura, abbondanza di oligoelementi e garantire un’immediata espressione del bouquet. L’uva, raccolta a mano, giunge perfettamente integra in cantina, dove viene diraspata e pigiata delicatamente e posta a fermentare a temperatura controllata. Viene poi affinato per almeno 1 anno nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia.
32,90€
