4Cento – Montepulciano D’Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano D’ Abruzzo
Area di Produzione: Comuni di Colonnella, Roseto, Ancarano, Controguerra. Abruzzo.
Epoca Vendemmiale: Fine Settembre
Vinificazione: Basse temperature nei primi giorni di fermentazione con lo scopo di estrarre i polifenoli, poi temperatura controllata a circa 27°C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di legno americane per circa sei mesi.
Caratteristiche Sensoriali: Limpido nel colore, molto consistente, rosso rubino con riflessi violacei. Ottima intensità e buona complessità, con sentori di frutta rossa matura, amaretto, marzapane e spezie dolci. È asciutto e caldo, morbido con tannini fini.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo con tutti i piatti tipici della cucina tradizionale italiana. Si abbina bene con risotti, pasta e carne di maiale.
Temperatura di servizio: 16-18°C
25,00€
