Luna Passante – Grillo DOC Sicilia
Vitigno: Grillo
Area di Produzione: Salaparuta, 450 metri cubi
Epoca Vendemmiale: La vendemmia notturna è iniziata il primo decade di agosto.
Vinificazione: Il Grillo viene vinificato in vasche d’acciaio per 20 giorni ad una temperatura di 11-12 C. Questo permette una lenta fermentazione in modo da ottenere l’espressione tipica della varietà
Caratteristiche Sensoriali: Il colore è giallo verdolino. Al naso presenta sentori di agrumi e soprattutto pompelmo e limone. Al palato il vino è fresco e ha un buon corpo acido-croccante.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene con risotti, pollo all’erbetta, torte salate e pesce secondo piatto.
Temperatura di servizio: 10-12°C
16,00€
